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【医疗卫生系统结构化面试】专业知识问答:食物中毒的处理流程

来源:重庆卫生人才网 时间:2019-10-14 14:14:00

专业知识问答是医疗卫生事业单位招聘考试面试的重要考察形式,重庆卫生人才网帮助考生整理医疗卫生系统专业知识问答-食物中毒的处理流程。

预防医学专业岗位的面试当中,对于预防医学专业知识所考察的题目类型相对来说还是比较固定的,通常考查的题型包括:食物中毒后的调查以及处理、对于慢性病的预防措施、对于传染病的预防措施,还有像是疾病的病因分析等等。

作为预防医学专业岗位的人员,我们在今后的工作当中很有可能要面临某地发生了食物中毒后,让你去处理的情况,因此在面试当中考官也是很喜欢考察食物中毒的相关题目的。

关于食物中毒的考察方式比较多,比如说像是这种题:某日,辖区内卫生院收治了10名因就餐引起的疑似食物中毒病例,卫生院值班医生打电话向你汇报,作为疾控人员,你如何处理?

这就属于考察处理流程的题目了,偏向于实践操作的口语化,条理化。

还可以这样考察:请你谈一谈细菌性食物中毒的防治。这种考察方法就比较偏向于理论的了,可以谈一谈食物中毒的防治原则和一些具体的防治措施。

上一期呢我们已经教大家该如何回答食物中毒的防治类的题目了,今天咱们来学习食物中毒的处理流程。

1. 某日,辖区内卫生院收治了10名因就餐引起的疑似食物中毒病例,卫生院值班医生打电话向你汇报,作为疾控人员,你如何处理?

【参考答案】

第一步:对领导以及上级卫生部门进行此次食物中毒事件的报告,包括首次报告、进程报告、结案报告。

第二步:进行此次食物中毒事件的调查,调查分为如下几步:

(1)调查前的准备工作:成立调查组、准备采样物品如纸笔、取证工具、以及采样器材等。

(2)现场卫生学调查和流行病学调查:

①对可疑中毒食物及其加工过程调查,采集可疑食物的样品,对食材加工的温度、生熟食物是否分开放置等进行调查。

②对病人和进食者、食物从业人员健康状况调查:是否有禁止或者限制从业的疾病。

(3)样品的采集和检验:对可疑食物、盛装食物的器皿、刀具、砧板等都要采样,尽快送检。

(4)取证:调查过程一定要合法,用摄像机、照相机拍照。

第三步:调查资料的技术分析:对于获得的流行病学资料和实验室资料还有临床资料进行分析,判断导致食物中毒的原因。

第四步:食物中毒事件的控制和处理

(1)对病人:立即停止食用有毒食品;紧急救治;采集病人标本。

(2)现场处理:封存可疑中毒食物、对器皿和场所消毒、追回和销毁已售出的食物。

(3)纠正和补充救治方案。

(4)对相关责任人追责,处罚。

第五步:向公众发布信息,安抚群众。

食物中毒的处理流程知识非常的重要,对于这些知识点大家更多的是要理解性的去记忆就比较容易。更多专业知识问答资料,请继续关注重庆卫生人才网!

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